辛子蓮根はどんな味？美味しい食べ方・専門店をまとめました！

テレビ番組でたびたび取り上げらる熊本名物の辛子蓮根

いったいどんな味なのだろう
とっても辛そう～

どうやって食べたら美味しいのか
特別な食べ方はあるの？

今回は辛子蓮根の味、美味しい食べ方、辛子蓮根の専門店についてご紹介いたします。

最後までお付き合いいただければ幸いです(#^.^#)

辛子蓮根はどんな味!?

レンコンにあんなに辛子を詰め込んで、本当に食べられるの？と普通は思いますよね。

だって、おでんを食べるときに使う辛子をあんなにいっぱい詰め込んだら、相当辛そう～

とてもじゃないけど食べるのは無理でしょ( ;∀;)と思われるでしょう。

でも大丈夫です。

辛子蓮根の穴には辛子みそと呼ばれる味噌が詰め込んであります。辛子みそは辛子、味噌、砂糖やはちみつを少し混ぜ合わせたものです。

なので、辛子蓮根の味はれんこんと辛子の味がしますが、辛子そのものの味ではないので、辛子だけよりも辛くはないです。

あくまでも辛子だけよりも辛くはないということで、辛子蓮根もそこそこ辛いです。鼻につーんとくる感じです。

今は衣を厚くして揚げているお店もあります。衣が厚いと厚い分だけ辛さも和らぎます。

もし熊本にお越しの際は観光地ではあちこちで辛子蓮根の試食ができますので、ぜひつーんとくる感じを体験してみてください☺

さらに家庭ではどんなおいしい食べ方があるのでしょうか。見てみましょう。

辛子蓮根のおいしい食べ方

●レンジで温める

辛子蓮根は冷たいままでも、もちろんおいしいです。また、レンジで軽く温めてもおいしいですよ。ただ温めすぎると辛子蓮根がフニャっとしなってしまいますので注意です。レンジで10～20秒くらい温めるとOKです。

●しょうゆをつける

辛子蓮根の定番の食べ方です。辛子蓮根をそのまま食べるよりもまろやかになります。温かいご飯といっしょに食べましょう。ご飯がすすみます。

お酒のおつまみとしても最高です。お酒がすすみますので飲みすぎには注意です(^-^;

●マヨネーズをかける

これはお子さんや女性に好まれる食べ方です。しょうゆをつけるのと同じようにまろやかになり、さらに少し辛さがおさえられます。

我が家では辛子蓮根を一口サイズに切り、レタス・コーンといっしょにサラダにして食べます。おいしいですよ。

●辛子蓮根を揚げる

辛子蓮根は衣を付けて揚げてあるので、ご家庭では揚げる必要はないのですが、

辛さが苦手な方は辛子蓮根を天ぷらにして揚げると辛さが和らぎます。お試しあれ！

●パンにはさむ

炒めたお肉やウインナーといっしょにパンにはさんで食べるとおいしいです。

辛子蓮根の辛さがものすごくいい感じでマッチしますよ。これもお試しあれ！

辛子蓮根はどこで買えるの

辛子蓮根は熊本名物なので、熊本のいろいろなところで買うことができます。

熊本駅など主要のJR駅のお土産売り場

鶴屋などのデパートの総菜売り場

大規模スーパーの食料品売り場

観光地では試食できるところもあります
例えば熊本城や水前寺公園の入り口のお店で試食できます。

また熊本県外の方や熊本出身で久しぶりに辛子蓮根を食べたいなぁというときは辛子蓮根の専門店でお取り寄せできます。

では、ご紹介いたしますね☺

辛子蓮根の専門店

森からし蓮根本店

やっと届いた‼️
オススメの食べ方教えてちょ‼️#森からし蓮根 #ケンミンSHOW pic.twitter.com/ab2JI7LjTc

— yoshizo (@yoshizo_nine) 2019年1月31日

言わずと知れた元祖からし蓮根のお店です。

寛永9年、熊本城主の細川忠利公は身体が弱かったので、当店の店主である森平五郎氏が麦みそと和がらし粉を混ぜて、れんこんの穴に詰めて、衣を付け菜種油で揚げたのが辛子蓮根の始まりと言われています。江戸時代から続く伝統の味です。

住所：熊本県熊本市中央区新町2丁目12－32

URL：https://www.karashirenkon.co.jp/

TEL：096－325－1832

営業時間：08:00～17:00

定休日：不定休

　　　　日曜日のみ発送対応不可

村上カラシレンコン店

辛子レンコンはかなり辛め
辛さに弱い方はカラシレンコンコロッケがお勧め♡
美味しかったですよ(〃’▽’〃)#来たよクマモトオオイタ #村上カラシレンコン店 pic.twitter.com/e6Yljia8vL

— アンシア (@zuntaisuke) 2017年10月28日

創業開始1955年

当店では、熊本に伝わる代表的な名産品であるからし蓮根を、ひとつひとつ丁寧に手作りで生産しております。上質な原材料と、手間暇をかけた製法が織りなす絶妙な辛さと、シャキっとした歯さわりが心地良い自慢の逸品を、ぜひご賞味ください。
（公式サイトより）

また、嬉しいことに村上カラシレンコン店ではお店で辛子蓮根作りを体験することができます。良い思い出作りにぴったりですね。

れんこんの穴にからしを詰める
　　↓
衣を付けて揚げる
　　↓
出来たてはその場で試食

これらの工程を体験することができます。

　　料金：1人1,300円
　時間帯：10:00～14:00
所要時間：40分～60分

住所：熊本県熊本市中央区新町3－5－1

URL：https://murakami-karashirenkon.jp/

TEL：096－353－6795

営業時間：08:30～17:00

定休日：毎週土曜日

いなり屋本舗

福岡➡️山口の旅なのに、おつまみは辛子蓮根（一口サイズ）
赤いのは辛子の代わりに明太子が入ってた！どちらも、うまし！#いなり屋本舗 #れんこん三兄弟 #マイング #博多駅 pic.twitter.com/UYZZkxNEGH

— ちー \\٩( ‘ω’ )و // (@cafe_olive) 2018年10月13日

幸せの黄色い辛子蓮根いなり屋本舗は、からし蓮根の素材と材料の味噌にこだわり、食べた時に辛さと味噌の風味が鼻こうを抜ける、独自の『からし蓮根』を作りだしました。
（公式サイトより）

いなり屋本舗はからし明太子蓮根もおいしいです

住所：熊本県熊本市西区城山大塘２丁目１−１０

URL：http://inariyahonpo.co.jp/

TEL：0120－329－881

営業時間：09:00～17:00

定休日：毎週日曜日（販売のみの対応）